10 min
Regarder passer une écluse
L'ouvrage se manœuvre à trente pas de la porte. Bassinée après bassinée, c'est le meilleur spectacle du matin — et les mariniers racontent volontiers leur descente.
Sur place
Une journée sans prendre la voiture
Tout se fait à pied ou à vélo depuis la maison : l'écluse, le chemin de halage, le jardin au bord de l'eau, la table d'hôtes.
1 à 4 h
Le chemin de halage à vélo
Des vélos sont à disposition à la maison. Plat, ombragé de platanes, le halage file vers Castelnaudary d'un côté, vers l'écluse de la Méditerranée de l'autre.
8 h — 10 h
Petit-déjeuner sous les arbres
Confitures maison, pain d'un boulanger du village, fruits de saison, œufs si vous voulez. Servi au jardin dès que le temps le permet.
19 h 30
Table d'hôtes au jardin
Tapas à partager, grandes salades, ou le cassoulet artisanal de Castelnaudary réservé la veille. On dîne à une seule grande table.
1/2 journée
Nager, pagayer, flotter
Kayak à l'écluse de la Méditerranée (5 km), catamaran et pédalos au plan d'eau (6 km), baignade surveillée au lac de Saint-Ferréol.
à volonté
Sieste, lecture, vinyles
Le coin lecture, les fauteuils en rotin au bord de l'eau, la platine du salon et une bibliothèque de disques chinés. Aucun programme n'est obligatoire.
sur demande
Pique-nique de halage
On vous prépare un panier — fromages, charcuterie, tomates, une bouteille fraîche — à emporter jusqu'à la prochaine écluse.
à l'aube
Pêche et observation
Gardons et carpes le long des berges, martins-pêcheurs, hérons cendrés et ragondins au petit matin. Silence recommandé.
Le rythme
Une journée heure par heure
- 8 hLe petit-déjeuner sort au jardin : confitures maison, pain du village, fruits.
- 10 hPremière bassinée de la journée à l'écluse, les vélos partent sur le halage.
- 13 hDéjeuner d'ombre, ou panier de pique-nique emporté jusqu'à l'écluse suivante.
- 16 hSieste, lecture, baignade au plan d'eau, ou apéro les pieds dans l'herbe.
- 19 h 30Table d'hôtes au jardin : une seule grande table, sur réservation.
- 22 hLe canal devient noir et silencieux. On entend seulement l'eau des vannes.