Jour 1 — Le canal, à pied et à vélo
Matin sur le chemin de halage jusqu'à l'écluse de la Méditerranée, retour par le Grand Bassin de Castelnaudary. L'après-midi, kayak sur le canal (à 5 km) ou baignade à la piscine municipale.
Le soir, table d'hôtes au jardin : c'est le meilleur moment pour caler les deux jours suivants avec nous, carte sur la table.
Jour 2 — Carcassonne et le Minervois
Arrivez à la Cité de Carcassonne avant 9 h 30 : les remparts sont vides et la lumière est rasante. Prévoyez 2 h 30 pour la Cité et le château comtal, puis descendez déjeuner dans la bastide Saint-Louis, plus calme et moins touristique.
L'après-midi, cap sur le Minervois : dégustations sur rendez-vous dans les domaines autour de Caunes-Minervois, dont on rapporte volontiers le marbre rouge en photo et deux bouteilles en vrai.
Jour 3 — Montagne Noire et Saint-Ferréol
Direction Revel (marché du samedi, l'un des plus beaux de la région) puis le bassin de Saint-Ferréol, le réservoir qui alimente le canal depuis le XVIIᵉ siècle : baignade surveillée en été, sentiers ombragés le reste de l'année.
Sur la route du retour, arrêtez-vous à Sorèze, à l'abbaye de Saint-Papoul ou au village-librairie de Montolieu selon l'humeur. Tout est à moins de 30 minutes de la maison.
Si vous restez plus longtemps
Ajoutez une journée mer : les plages de Narbonne et les marais salants de Gruissan sont à 1 h 15. Et une matinée Toulouse, à 50 minutes par l'autoroute ou en train depuis Castelnaudary.
- Mirepoix, marché du lundi sous les couverts médiévaux
- Château de Saissac et village de Durfort, dans la Montagne Noire
- Bateau promenade au départ de Castelnaudary
- Randonnées balisées au départ direct de la maison
Séjourner ici
Cinq chambres, à zéro mètre du canal
Petit-déjeuner maison inclus, vélos à disposition, table d'hôtes sur réservation.
